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たっぷり野菜のミートパイ

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たっぷり野菜のミートパイ

パイ生地で包んでブラウングレイビーミックスのソースをかければ野菜も美味しく食べられます。

  • 調理時間:30分

材料(2人分)

  • 冷凍パイシート(約11cm×18cmのものを使用)4枚
  • 合いびき肉100g
  • 玉ねぎ25g
  • しいたけ1個
  • にんじん15g
  • ピーマン1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 卵黄1個分

A

レシピ手順

  1. 玉ねぎは皮をむき、さいの目に切る。しいたけは石づきを取り、さいの目に切る。にんじんは皮をむき、さいの目に切る。ピーマンはヘタと種を取り、さいの目に切る。冷凍パイシートは室温で15分程度おいておく。オーブンは200℃に予熱する。
  2. 合いびき肉・玉ねぎ・しいたけ・にんじん・ピーマンをフライパンに入れて中火で炒める。
  3. 合いびき肉の色が変わってきたら、塩こしょうをふり、にんじんが柔らかくなったら火から下ろす。
  4. 室温においた冷凍パイシートを半分に切る。4枚だけ3か所に切り込みを入れる。
  5. 2の具材を4等分にして、切り込みのないパイシートにのせ、周りに溶いた卵黄を塗る。
  6. 切り込みのあるパイシートを上からかぶせ、周りをフォークの背でおさえてとめる。
  7. オーブン用シートを敷いた天板に並べ、表面に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  8. Aをフライパンに入れて中火にかけ、しっかりと混ぜる。煮立ったら弱火にして1分ほど混ぜ火から下ろす。パイを器に盛り、ソースをかける。

このレシピに使ったのは

MC ブラウングレイビーミックス

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