レシピ手順

1. 長芋は皮を剥き、ビニール袋に入れて麺棒で粗く叩く。ベーコンは一口サイズに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600W2分加熱し、水切りする。
2. ボウルに長芋・豆腐・卵・白だしを入れてよく混ぜ、しめじ・ベーコンを加え混ぜる。オーブン皿2枚に均等に分けて入れる。
3. ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分～チーズがこんがりするまで焼く。仕上げにベーコンフレーバードビッツと刻み海苔をトッピングする。