レシピ手順

1. じゃがいもは洗って皮を剥き、耐熱ボウルに入れてラップをしレンジで加熱(600W5分 ※2分半で一度取り出して上下回転させる) 加熱の目安は竹ぐしなどで刺してスッと入ればOK！
2. その間にきゅうりを薄い輪切りにして塩を少々ふりさっともんで放置し、5分経ったらキッチンペーパーなどに包んで絞り水分をしっかり出す (ポテトサラダが水っぽくなるのできゅうりの塩もみはしっかりする) 　ハムは1cm幅くらいにカットしておく。
3. ハムは1cm幅くらいにカットし、ゆで卵は殻を剥いておく。
4. ボウルに１のじゃがいもを入れスプーンの背などで粗めに潰し下味用の塩を加えて混ぜておく。
5. ハム・きゅうり・ゆで卵と瀬戸内レモンクリーミードレッシング・マヨネーズ・カレー粉を入れ ゆで卵を粗めに潰しながら 全体に味がなじむように混ぜ合わせる 味見をしてみて足りないようであれば塩で調整する。