アスパラとサーモンのレモンクリームパスタ|マコーミック公式サイト

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〈夏に負けない!パワフルレシピ〉アスパラとサーモンのレモンクリームパスタ

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〈夏に負けない!パワフルレシピ〉アスパラとサーモンのレモンクリームパスタ

暑い季節にさっぱり美味しいレモンクリームパスタです。瀬戸内レモンクリーミードレッシングだけで本格的なイタリアンのような味わいに。旬のアスパラで彩りよく、スモークサーモンで旨味と塩気・彩りをプラスしています。見た目も華やかなのでおもてなしにも。

  • 調理時間:10分

材料(2人分)

レシピ手順

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。アスパラは根元を5ミリ切り落とし、太いものは下から5cmほどピーラーで皮を剥き、食べやすい長さに切る。
  2. 熱湯に塩(お湯に対して0.5%)を加え、パスタを茹でる。茹であがり前にアスパラを加え、お好みの固さに茹でる。
  3. 茹でたパスタとアスパラをボウルに入れ、ドレッシングを入れて絡める。塩こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、スモークサーモンをのせてお好みであらびきブラックペパーをふる。

レシピ動画はこちら

ワンポイント

  • 冷製パスタにしても美味しくいただけます。
  • スモークサーモンの代わりに鮭フレークやしらすを使うのもおすすめです。

このレシピに使ったのは

MC 瀬戸内レモンクリーミードレッシング

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