レシピ手順

1. 豚肉・ナス・パプリカは一口大に切る。オクラは3等分の斜め切りにする。
2. 鍋に油をひいて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。なす・パプリカを加えて炒める。
3. さらに水・ケイジャンシーズニング・塩を加える。沸騰したら、オクラを加え火を通したら弱火にして、味噌を溶き入れる。