レシピ手順

1. 手羽先に塩をふり10分程置いておく。
2. Ａを鍋に入れて、半分くらいになるまで煮詰める。
3. １の水気を拭き、低温の油で揚げ、火が通ったら190℃の高温にしてカリっとさせる。
4. ２をまんべんなく絡め、スパイス21をふる。