レシピ手順

1. あじに塩をふり、10分ほどおいて水分を拭き取る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2. アルミホイルを2枚広げる。分量の半分ずつあじ・しめじ・バター・レモンスライスをのせ、ブルーチーズドレッシングをかけて閉じる。同じようにもう一つ作る。
3. フライパンに底から1cmほどの水を注ぎ、２を並べ、蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして8分程度加熱する。