マコーミックアレンジレシピ
〈食欲の秋！秋の味覚を楽しもう！〉アンチョビポテトコロッケ
マコーミックアレンジレシピ
〈食欲の秋！秋の味覚を楽しもう！〉アンチョビポテトコロッケ
材料(2人分)
- じゃがいも3個
- 薄力粉大さじ2
- 卵1個
- パン粉適量
- サラダ油適量
- 千切りキャベツ・レモン適宜
A
- MC アンチョビーソース大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- ツナ缶1缶
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
レシピ手順
- じゃがいもの皮を剥き、2cm角に切り水にさらしてあくを抜く。水気を切ってラップをかけレンジ600Wで6分ほど加熱する。
- 熱いうちに潰し、Ａを混ぜ粗熱を取る。
- 6等分して薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
- フライパンに1cmほどの油を熱し、コロッケを揚げる。両面こんがりサクッとしたら完成。お好みで千切りキャベツ・レモンなどを添える。
ワンポイント
- パン粉は押し付けるようにしっかりとまぶしてください。
- 中に火が通っているので、表面がきつね色になれば大丈夫です。
このレシピに使ったのは
- ＭＣ アンチョビーソース
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アンチョビの独特な風味がアクセントになった、いつもとひと味違うポテトコロッケです。