マコーミックアレンジレシピ
〈食欲の秋！秋の味覚を楽しもう！〉バーニャカウダオムレツ
マコーミックアレンジレシピ
〈食欲の秋！秋の味覚を楽しもう！〉バーニャカウダオムレツ
材料(2人分)
- MC ディップソース バーニャカウダ適量
- サラダ油小さじ1大さじ1
- パセリ・MC ブラックペパー・パプリカパウダー適量
- リーフレタス・ミニトマト適宜
A
- 牛豚ミンチ100g
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- 片栗粉小さじ2
- 砂糖小さじ1
- MC ディップソース バーニャカウダ大さじ1
B
- 卵3個
- 牛乳大さじ2
- 水溶き片栗粉片栗粉小さじ1＋水小さじ2
レシピ手順
- サラダ油小さじ1でＡを炒め、取り出しておく。
- サラダ油大さじ1を熱し、混ぜ合わせたＢを加えて大きく混ぜる。
- 半熟状になったら１を中央に入れて包む。
- バーニャカウダソースをかけてパセリ・ブラックペパー・パプリカパウダーをトッピングする。お好みでリーフレタス・ミニトマトなどを添える。
ワンポイント
- 肉そぼろに片栗粉を入れることでまとまりやすく水分が出にくくなります。また、溶き卵に水溶き片栗粉を入れることで破けにくく包みやすくなります。
- 肉そぼろを包まずに、スクランブルエッグをのせるだけや、卵液に混ぜ込んで焼いても美味しく仕上がります。
このレシピに使ったのは
- ＭＣ ディップソース バーニャカウダ
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バーニャカウダソースのまろやかでクリーミーな酸味が肉そぼろのオムレツと相性抜群です。