レシピ手順

1. オーブンを200℃に予熱する。じゃがいもは皮を剥いて幅5mmの細切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにする。オイルサーディンは油をきっておく。耐熱皿の内側に薄くバターを塗り、じゃがいも・玉ねぎ・オイルサーディンを重ねて入れ、塩・ホワイトペパーをふる。
2. ボウルに〈Ａ：アンチョビークリーム〉の材料を混ぜ合わせ、①の耐熱皿に注ぐ。パン粉をふり、バター大さじ1を分けて散らし、200℃のオーブンで焼き色がつくまで30分ほど焼く。