レシピ手順

1. きゅうりは千切りにする。鍋に湯を沸かし沸騰したら弱火にして牛肉を入れ、肉の色が変わるまで茹でる。ザルにあげ、常温で粗熱を取っておく。
2. ごまダレを作る。ボウルにＡの材料を混ぜ合わせる。冷凍うどんを表記通りにレンジ解凍しておく。
3. うどんを皿に盛り牛肉・きゅうり・温泉卵をのせ２のごまダレをたっぷりかける。お好みで白ごまとラー油をかける。