マコーミックアレンジレシピ
〈春を感じる彩りレシピ〉のり塩たけのこ
マコーミックアレンジレシピ
〈春を感じる彩りレシピ〉のり塩たけのこ
材料(3人分)
- たけのこ水煮350〜400g
- サラダ油小さじ2
- MC ポテトシーズニング のり塩小さじ2～
レシピ手順
- たけのこは少し大きめのひと口大に切り、たっぷりの熱湯で5分ほど茹でる。ザルにあげて水洗いし、しっかりと水気を拭き取る。
- フライパンにサラダ油を引いて加熱し、たけのこを入れ中火で動かさずにじっくりと焼く。
- 全面にこんがりと焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ボウルに移す。ポテトシーズニング のり塩をふり入れて全体にまぶす。
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ワンポイント
- たけのこは一度茹でこぼして水洗いすることで特有の匂いが軽減されます。
- 油が跳ねやすいのでしっかりとたけのこの水気を拭き取ってください。
- 表面に焼き目をつけることで香ばしさがプラスされます。あまり弱すぎない中火でしっかりと焼いてください。
- フライパンの熱でポテトシーズニングが固まってしまうことがあるため、ボウルに移してまぶしてください。
このレシピに使ったのは
- ＭＣ ポテトシーズニング のり塩
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旬のたけのこにこんがり焼き色をつけてのり塩味に仕上げればビールに合う絶品おつまみに♪たけのこの香ばしさとのり塩の爽やかな磯の香りで、新しい美味しさに出合えます。