キムチ鍋|マコーミック公式サイト

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〈あったかレシピで冬の寒さを吹き飛ばそう!〉キムチ鍋

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〈あったかレシピで冬の寒さを吹き飛ばそう!〉キムチ鍋

市販の鍋つゆを使わずとも、コク旨なキムチ鍋がお手軽に作れます♪隠し味のポテトシーズニング バーベキューのスモーキーな風味が味に奥行きをだしてくれます。ほどよい辛味で身体の中から温まりますよ。

  • 調理時間:15分(あさりの砂抜き時間は除く)

材料(3人分)

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • あさり100g
  • 長ねぎ1本
  • しいたけ4個
  • 焼き豆腐300g
  • ニラ1束
  • えのき1パック
  • にんにく2片
  • サラダ油適量
  • ごま油大さじ2
  • 白菜キムチ(トッピング用)適量

A

レシピ手順

  1. あさりは砂抜きする。Aを混ぜてスープを作る。
  2. 長ねぎ・しいたけ・焼き豆腐・ニラは食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを取りほぐし、にんにくは薄切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を引き豚肉とにんにくを炒め、1を入れて沸騰させる。あさりを入れ、殻が開くまで煮込む。
  4. 2の残りの具材を入れてお好みの加減まで煮込み、仕上げにキムチをのせてごま油を回しかける。

レシピ動画はこちら

ワンポイント

  • 白菜・ほうれん草・春菊・小松菜などの野菜や、鱈や牡蠣などもよく合います。
  • 使う野菜によってスープの量を加減し、味が濃ければ水を足して調整してください。

このレシピに使ったのは

MC ポテトシーズニング バーベキュー

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