レシピ手順

1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップし、レンジ600Wで40秒加熱し、さっと水にさらして水気を切る。Ａは混ぜ合わせておく。
2. 刺身用サーモンにシーズニングをまんべんなくまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、サーモンのブロックの全ての面を30秒焼く。全ての面に焼き色がついたら取り出し、粗熱をとって薄切りにする。
4. バゲットは食べやすくスライスする。バターを塗り、トースターで軽く焼き色をつける。
5. バゲットに合わせておいたＡを塗り玉ねぎをのせ、切り分けたサーモンをのせる。イタリアンパセリをトッピングする。