レシピ手順

1. ベーコンは5mm幅に切る。ボウルにＡを合わせてよく混ぜる。（バターは加熱で溶けるので、固形のまま合わせる）
2. フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。焼き色がついたらＡを加えて混ぜながら煮込み、とろみがついたら火を止める。(ヘラで混ぜた時にフライパンの底が見えるくらいのとろみが目安)
3. 耐熱容器にご飯をよそい、２をかける。ピザ用チーズをのせてトースターでチーズがとろけてこんがり焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらチーズの中央を凹ませて卵黄をのせ、パセリとブラックペパーをふる。