マコーミックアレンジレシピ
〈あったかレシピで冬の寒さを吹き飛ばそう！〉チキンのガーリックトマト煮
マコーミックアレンジレシピ
〈あったかレシピで冬の寒さを吹き飛ばそう！〉チキンのガーリックトマト煮
材料(2人分)
- 鶏もも肉2枚（正味600〜700g）
- にんにく2片
- 玉ねぎ1個（200g）
- ブラックオリーブ10〜15粒
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
- パセリ適量
A
- トマトの水煮缶1缶（400g）
- 白ワイン大さじ3
- MC ポテトシーズニング 3種のチーズ大さじ1
- MC コンソメ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1
レシピ手順
- トマト水煮はブレンダーにかけるか、潰しながら目の粗いザルでこす。
- 鶏肉は余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切り、両面に塩こしょうをふって10分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。玉ねぎは5mmの薄切り、にんにくは皮を剥いて潰す。
- 冷たいフライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、中火にかけて皮目にこんがりと色づくまで焼いて取り出す。
- フライパンを拭いてオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加え全体に油を回す。Ａと鶏肉を入れて蓋をし、中火で7〜8分煮込む。
- ブラックオリーブを入れて塩で味を調え、器に盛り付けてパセリを散らす。
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このレシピに使ったのは
- MC ポテトシーズニング 3種のチーズ
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ポテトシーズニング 3種のチーズを入れることで、まるでチーズや生クリームを入れたようなコクが生まれます。ごはんにもパンにもパスタにも合うので、おもてなしや普段のごはんにも◎