レシピ手順

1. 玉ねぎはさいの目に、パプリカは細切りにする。
2. さやいんげんは半分に切って、固めに茹でる。
3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、塩こしょうをふった手羽先を皮がカリッとするまで焼く。
4. 手羽先を一度取り出し、オリーブオイル（大さじ1）を足して米・玉ねぎを焦がさないよう炒める。
5. 玉ねぎが透明になっきたら、水・パエリアの素を入れ、蓋をして煮込む。
6. 汁気がなくなってきたら、手羽先と野菜を彩りよく並べて5分ほど蒸らす。
7. 仕上げに強火にして、ご飯に焦げ目つける。
8. 火からおろし、くし切りにしたレモンを飾る。